Muscadínia Receita Vinho

Muscadine uvas são uma espécie que tem sido extensivamente cultivadas desde o século 16, e são nativas da área entre o sul de Nova York para a Flórida, e ao oeste de Missouri, Kansas, Arkansas, Oklahoma e Texas. Eles crescem bem nos climas quentes e úmidos. Esta variedade de uvas foram utilizados na produção de vinho no século 15, as regiões e em torno de St. Augustine, Flórida. Esta tradição tem sido transmitido através dos anos, e os vinhos hoje muscadine de qualidades diferentes são produzidos em todo o Sudeste do os EUA. Muscadine vinhos típicos são doces, para o açúcar é adicionado durante o processo de produção, e são, portanto, geralmente consumidos como vinhos de sobremesa.

Nos últimos anos, tem havido um interesse renovado em vinhos muscadine como parece ter benefícios adicionais de saúde, em comparação com muitos outros vinhos tintos. Estudos recentes têm mostrado que as uvas muscadine são naturalmente ricos em antioxidantes. De acordo com os pesquisadores da Carolina do Norte State University, muscadínias contêm uma mistura única de vários antioxidantes naturais que podem reduzir os fatores de risco associados às doenças degenerativas. Na verdade, ambos os vinhos tintos e brancos muscadine conter cinco vezes ou mais resveratrol do que comuns os vinhos tintos.

Receita vinho caseiro muscadínia 1

Ingredientes

* 6 xícaras de açúcar

* 1 litro purê de uvas Muscadine

* Yeast

* 3 quarts de água

Instruções

Lave as uvas e squash-los. Verter a água num recipiente limpo de vidro de 3 galões e dissolver o açúcar. Adicione as uvas e leveduras purê polvilhe por cima. Cubra o recipiente e deixe repousar por um dia. Em seguida, misture todos os dias durante uma semana, após o que você precisa coe o líquido fora e coloque em um recipiente de vidro que pode ser ar bloqueado. Deixe-o em repouso durante 6 semanas, durante o qual tempo de fermentação deve ocorrer. Em seguida, abra o recipiente e coe o vinho mais uma vez. Desta vez, apenas tampar o recipiente de ânimo leve, e dar-lhe 3 dias para parar de fermentação. Então tampa e guarde em lugar fresco.

Receita vinho caseiro muscadínia 2

Ingredientes

* 1 pacote de fermento de vinho tinto (ou fermento de pão)

* 15 - 20 quilos de uvas muscadine, amassado ou espremido

* 2 quilos de açúcar para cada litro de suco

Instruções

Iniciar o processo de esmagamento das uvas para liberar os sucos. Você pode fazer isso com um espremedor de sumos, mas se você não tiver um, um espremedor de batatas vai funcionar. Agora, meça o suco, e para cada litro de suco, retiradas de dois quilos de açúcar. Despeje o suco em uma jarra de vidro ou jarra e adicionar a quantidade acumulada de açúcar. Mexa até derreter, o que pode demorar um pouco. Em seguida, adicione o fermento e fechar o recipiente com a câmara e rolha. Este vinho pode levar de três a quatro semanas para fermentar. Verifique o recipiente e, depois de dois ou três dias de bolhas não aparecem, você pode esticar e engarrafá-la. Quando o vinho não lançou gases, pelo menos, dois dias, está pronto para ser engarrafada.

Receita vinho caseiro muscadínia 3

Ingredientes

* Quart água fervendo 1

* 4 quarts uvas Scuppernong ou muscadínia

* Copo de vodka

* 2 xícaras de açúcar

Instruções

Possivelmente, o método mais fácil para fazer o vinho muscadínia, esta receita tem um toque de costume. Arranque todas as uvas a partir de seus caules e lavá-los. Escorrer a água e transfira as uvas para uma panela de barro grés grande ou tigela. Amasse as uvas e vestir um avental ao fazê-lo para você com certeza se espalhado. Despeje água fervente em um recipiente e depois cobri-lo com uma espessura dupla de gaze. Deixe descansar em um lugar fresco e escuro por 24 horas. Uma vez que este tempo passou, misture o açúcar e substituir a cobertura de gaze, e deixá-lo para um outro dia cheio. Em seguida, coe o líquido, descartando a polpa, sementes, e peles e tentar recolher sumo, tanto quanto possível. Coloque o suco em outro recipiente e mantê-lo coberto com uma gaze fresco durante 3 dias. Depois disso, adicione a vodka e tampe. Você pode colocar um tijolo ou dois na tampa para prendê-lo para baixo. Após 2 dias, transferir o vinho para um frasco de vidro estéril, seco. Deixá-lo amadurecer durante alguns meses em um lugar fresco e escuro, antes de usar.

Estas opções receita muscadine vinhos são todos muito fáceis de seguir, e até mesmo como um novato, você deve fazer com sucesso um lote de vinho caseiro grande. No entanto, é aconselhável que você ler sobre a informação home vinho antes de começar a evitar as armadilhas usuais.