Pudim de Arroz Fácil

Muitas pessoas se sentem intimidados quando têm de fazer pudim de arroz, embora seja sobremesa muito fácil e simples de fazer. Pudim de arroz perfeito não deve ser mole, mole purê de arroz ou muito firme e seco. Deve ser cremosa. Se você quiser lançar fora alguns quilos, então não é necessário colocar pudim de arroz da lista de "não ter alimentos". Você pode fazer pudim de arroz fácil a utilização do leite de 2%, que necessariamente não tem que fazer arroz doce com leite integral ou meio e creme metade. Quando você quer fazer pudim de arroz, é recomendável usar arroz de grão curto, como arroz de grão longo, muitas vezes torna-se mais mastigável. No entanto, certifique-se de não usar o arroz marrom, como ele vai provar mealy e borracha, mas não cremoso. Existem duas maneiras básicas para fazer arroz doce fácil. São cozimento ou fervura. Neste artigo, veremos receitas de arroz simples pudim usando ambos os métodos.

Receita Pudim Rápido e Fácil Arroz

Embora existam muitas receitas que utilizam o arroz cozido, para esta receita usaremos arroz cru. Pessoalmente eu gosto esta receita. Quando o arroz é cozido no leite, como é o caso com esta receita, o pudim sabor completamente diferente. Leia pudim de arroz mexicano.

Ingredientes

* 2 xícaras de leite (integral ou 2%)

* 1/3 xícara de grão curto cozidas Arroz Branco

* 1 ovo

* Xícara de açúcar mascavo

* 1 colher de chá de essência de baunilha

* Colher de chá de canela

* 1/3 xícara de passas

Método

* Em um pesado de fundo panela coloque o leite e arroz, e trazê-lo para ferver em fogo médio.

* Reduza o fogo para baixo e deixe ferver até o arroz ficar macio e suave.

* Continue mexendo com freqüência, para evitar que o arroz grude no fundo da panela.

* Enquanto o arroz está cozinhando, em uma tigela pequena misture o açúcar mascavo e ovo juntos, até ficar bem misturado.

* Adicione meia xícara de mistura de arroz quente à mistura de ovos, uma colher de sopa de cada vez e bata vigorosamente para incorporar.

* Em seguida, adicione a mistura de ovos à mistura de arroz e leite e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até engrossar.

* Você terá que assegurar, que a mistura não vem a uma fervura.

* Acrescente a baunilha e retire do fogo.

* Na última celeuma em passas e canela.

* Sirva quer quente ou frio.

Receita Pudim de Arroz Fácil

Como acabamos de ver uma receita de pudim usando o método de ebulição e com arroz cru, a próxima receita é usa o método de cozimento e arroz cozido.

Ingredientes

* 2 xícaras de arroz cozido de grão pequeno

* Xícara de açúcar

* 2 ovos

* 2 xícaras de leite

* Extrato de baunilha

* Xícara de passas

* Colher de chá de canela em pó

Método

* Em uma tigela, bata os ovos até que eles são leves e macios.

* Adicione 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de leite de cada vez, alternadamente. Bata bem, de modo que a mistura é macio.

* Adicione o arroz, baunilha e canela à mistura de ovos e mexa bem.

* Despeje a mistura em uma assadeira ou panela.

* Asse por cerca de 25 minutos num forno pré-aquecido a 325 graus Fahrenheit durante 25 a 30 minutos.

* Retire do forno e misture as passas e misture bem.

* Sirva quente ou frio.

Se você tem diabetes ou se você quiser reduzir o número de calorias nestas receitas fáceis pudim de arroz, você pode fazer uso de adoçante no lugar do açúcar. Se você gosta de nozes, você também pode adicionar nozes a essas receitas, mas eles devem ser adicionados antes de servir, senão as porcas não ficam crocantes.